Avokadopasta!
Jag blev inspirerad av en person på FB att göra en pastasås av avocado! Jag kommer inte ihåg hennes namn men jag älskar henne! :) Hon la inte upp något recept så jag gjorde som jag vanligtvis gör: går på känsla!
Ingredienser: (1 person)
2 avokados (men jag var tvungen att skära bort delar så det kanske räcker med en)
Lite hackad chili
1/2 hackad tomat
1 liten vitlöksklyfta (pressad)
Salt
Peppar
Majs-pasta (spaghetti)
Gör såhär:
Koka pastan enligt instruktioner
Gröp ur avokadon och mosa ihop med tomat, vitlök, chili, salt och peppar. Kläm ut lite citronsaft på blandningen och rör ihop. Antagligen var det väl ungefär en matsked citronsaft.
När pastan är klar häller du av vattnet, ringla på en liten skvätt olivolja och blanda sen i avokadoröran.
Servera och NJUT!
Fanns inte en chans att jag skulle ha klarat av att fotografera härligheten innan jag åt... ;)
NOTE: Funkar även perfekt med tex raw zuccinipasta också!