Såser
Noterade att många undrar hur man gör en god, gräddig sås. Så här kommer några alternativ:
Champinjonsås:
Stek följande:
Valfri mängd champinjoner
Valfri mängd gul hackad lök
Valfri mängd chili
Valfri mängd pressade vitlöksklyftor
Oliv eller rapsolja
Blanda i följande och låt puttra:
Oatly matgrädde till lagom mäng plus lite mer eftersom den minskar i mängd när man kokar.
Soya (jag använder mushroom soy) mest för färgens skull.
Salt
Peppar
Sist av allt:
En skvätt citronsaft från färsk citron
Lite socker eller honung om man använder det.
Löksås:
Gör precis som ovan men skippa champinjonerna och citronsaften.
Brun sås:
Precis som ovan minus allt man försteker.
Osv....
